| Zutaten: (4 Personen) |
| - 4 mittelgroße Paprikaschoten |
| - Zitronensaft |
| - 200g Hackfleisch |
| - 10g Butter |
| - 1 große Zwiebel |
| - 1 EL Petersilie |
| - 4 EL roher Reis |
| - 2 Tomate |
| - Tomatenmark |
| - 300 ml Wasser |
| - 1 Ei |
| - Brühepulver |
| - Pfeffer |
| - Salz |
| - Mehl |
| - Wasser |
| - Kartoffeln |
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| Zubereitung |
| - Paprikaschoten waschen, Stil entfernen und Deckel abchneiden |
| - Kerne und Innenwände herausschneiden |
| - innen etwas salzen und mit Zitronensatz beträufeln |
| - Reis mit heißem wasser übergießen und abtropfen lassen |
| - 1 Tomate würfeln |
| - 1/2 Zwiebel würfeln |
| - Hackfleisch mit Zwiebel- und Tomatenwürfeln, Petersilie, Ei und Reis und Butter vermischen |
| - Paprika mit Fleischmasse füllen und Deckel aufsetzen |
| - In heißem Fett anbraten und mit Wasser aufgießen |
| - zweite Zwiebelhälfte halbieren, Tomate viertel und zugeben |
| - abgedeckt ca. 30-40 Minuten dünsten |
| - Kartoffeln in Salzwasser 30 Minuten kochen |
| - Zwiebeln und Tomaten durchreiben |
| - etwas Tomatenmark zugeben |
| - Soße mit Mehl abbinden und mit Maggie Suppenwürze abschmecken |