| Zutaten: |
| – 100g Puderzucker |
| – 250g Sahnequark |
| – 500g Mascarpone |
| – 1 Zitrone (Saft) |
| – 2 TL Kakao |
| – 5 EL Amaretto |
| – 2 dunkle Biskuit-Tortenböden (Fertigprodukt: “Wiener Biskuit”) |
| – 600g Erdbeeren |
| – Schokostreusel |
| |
|
| Zubereitung: |
| – 100g Erdbeeren grob pürieren oder zerdrücken |
| – 50g Puderzucker unterheben |
| – Quark und Mascarpone zugeben |
| – Zitronensaft zugeben und alles glatt rühren |
| – Kakaopulver mit 80ml heißem Wasser aufgießen und Amaretto zugeben |
| – 1 Tortenboden auf Größe der gewünschten Form/Schüssel zuschneiden |
| – die Form/Schüssel damit auslegen |
| – die Hälfte der Kakao/Amaretto Mischung darauf träufeln |
| – die Hälfte der Erdbeer-Quark-Mascarpone Mischung auf dem Biskuit verteilen |
| – zweiten Tortenboden zuschneiden und darauf legen |
| – übrige Kakao/Amaretto Mischung darauf träufeln |
| – zweite Hälfte der Erdbeer-Quark-Mascarpone Mischung auf dem Biskuit verteilen |
| – 1 Stunde in den Kühlschrank stellen |
| – 150g Erdbeeren grob pürieren oder zerdrücken |
| – 50g Puderzucker unterheben |
| – restliche Erdbeeren halbieren oder vierteln |
| – mit Erdbeerpüree vermischen |
| – auf dem Tiramisu verteilen |
| – mit Schokostreusel bestreuen |