Johannisbeer Quark
| Zutaten: (4 Portionen) | |
| – 500g rote Johannisbeeren | |
| – 80g Zucker | |
| – 1/8 Liter Schlagsahne | |
| – 2 TL Vanillinzucker | |
| – 400g Quark | |
| – 5 EL Milch | |
| Zubereitung | |
| – Johannisbeeren waschen, abperlen und in einer Schale einzuckern | |
| – Sahne mit Vanillinzucker steifschlagen | |
| – Quark mit Milch verrühren | |
| – Johannisbeeren und Sahne unterheben | |
| – 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen | |