| Zutaten: (4 Portionen) |
| – 300g breite Bandnudeln |
| – 300g Hühnerbrust |
| – 150g Mungobohnenkeimlinge/Sojasprossen |
| – 1 Zwiebel |
| – 1 Karotte |
| – 2 rote Paprikaschoten |
| – Stange Lauch |
| – 1 Zehe Knoblauch |
| – 1 Chilischote (optional) |
| – 1 Glas Pilzmischung |
| – dunkle Sojasauce |
| – Sesamöl zum Braten |
| – PFeffer |
| – Sals |
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| Zubereitung |
| – Nudeln in Salzwasser kochen |
| – Fleisch in kleine Stücke schneiden |
| – Zwiebel und Gemüse kurz anbraten |
| – Fleisch zugeben und anbraten |
| – mit Knoblauch, Sojasauce, Chili, Salz und PFeffer abschmecken |
| – Wenn das Gemüse bissfest ist gekochte Nudeln unterheben |