Zwiebelfleisch mit Salzkartoffeln
| Zutaten: (4 Personen) | |
| - 4-6 dünne magere Scheiben von der Rinderlende oder Rinderkeule | |
| - 2 Zwiebeln | |
| - Pfeffer | |
| - Salz | |
| - Mehl | |
| - Wasser | |
| - Kartoffeln | |
| Zubereitung | |
| - geschälte Kartoffeln im Salzwasser ca. 30 Minuten kochen | |
| - Zwiebeln zu Ringen schneiden | |
| - Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten | |
| - Fleisch herausnehmen und Zwiebelringe im Sud dünsten | |
| - mit Mehl bestäuben und mit Wasser angießen | |
| - mit Salz und Pfeffer abschmecken | |
| - Fleisch hinzugeben und mehrere Minuten köcheln lassen | |