| Zutaten: (2 Personen) |
| – 2-3 Rindsrouladenfleisch |
| – mittelscharfer Senf |
| – 2 Zwiebel |
| – 2 Tomaten |
| – Bauchspeck |
| – Pfeffer |
| – Salz |
| – Mehl |
| – Wasser |
| – Kartoffeln |
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| Zubereitung |
| – Rouladenfleisch salzen und pfeffern |
| – Oberseite dünn mit Senf einstreichen |
| – 1 Zwiebel in grobe Würfeln schneiden und auf das Rouladenfleisch geben |
| – Bauchspeck würfeln und auf das Rouladenfleisch geben |
| – Rouladen einrollen und mit Bindfaden zubinden |
| – mit Mehl bestäuben und in der Pfanne von allen seiten anbraten |
| – Zwiebel und Tomaten vierteln und um die Rouladen verteilen |
| – mit Wasser aufgießen und geschlossen 30-40 Minuten dünsten |
| – Kartoffeln in Salzwasser 30 Minuten kochen |
| – Zwiebeln und Tomaten durchreiben |
| – Soße mit Mehl oder Mondamin abbinden und mit Maggie Würzmischung Nr. 1 abschmecken |