| Zutaten: (2 Personen) |
| - 2-3 Rindsrouladenfleisch |
| - mittelscharfer Senf |
| - 2 Zwiebel |
| - 2 Tomaten |
| - Bauchspeck |
| - Pfeffer |
| - Salz |
| - Mehl |
| - Wasser |
| - Kartoffeln |
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| Zubereitung |
| - Rouladenfleisch salzen und pfeffern |
| - Oberseite dünn mit Senf einstreichen |
| - 1 Zwiebel in grobe Würfeln schneiden und auf das Rouladenfleisch geben |
| - Bauchspeck würfeln und auf das Rouladenfleisch geben |
| - Rouladen einrollen und mit Bindfaden zubinden |
| - mit Mehl bestäuben und in der Pfanne von allen seiten anbraten |
| - Zwiebel und Tomaten vierteln und um die Rouladen verteilen |
| - mit Wasser aufgießen und geschlossen 30-40 Minuten dünsten |
| - Kartoffeln in Salzwasser 30 Minuten kochen |
| - Zwiebeln und Tomaten durchreiben |
| - Soße mit Mehl oder Mondamin abbinden und mit Maggie Würzmischung Nr. 1 abschmecken |