Stefan's Weblog

just some random thoughts…

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten: (3-4 Personen)
- 300g gemischtes Hackfleisch
- 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß Paprika
- Butter
- 500g gekochte Nudeln
- 5 Tomaten
- Basilikum
- Semmelbrösel
- 100g geriebener Käse
   
Zubereitung
- Hackfleisch anbraten
- gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Edelsüß Paprika zugeben
- ofenfeste Backform mit Butter auspinseln
- Erst Nudeln, dann Tomatenscheiben hineinschichten
- mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen
- die Hälfte des gebratenen Hackfleischs hineinstreuen
- mit Tomatenscheiben überdecken
- wieder mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen
- den Rest des Hackfleischs hineinstreuen
- wieder mit Tomatenscheiben überdecken
- und mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen
- eine Schicht Nudeln zugeben
- und mit geriebenem Käse bedecken
- abschließend mit Butterflocken und Semmelbrösel bestreuen
- bei 200°C überbacken

Copyright © 2012 by: Stefan Goßner • Design by: Stefan Goßner • Foto: Stefan Goßner (Katmai, Alaska, 2001)