| Zutaten: |
| – 10 Strauchtomaten |
| – 1 Knolle Knoblauch |
| – Distelöl |
| – Vollwürzessig |
| – Salbei |
| – Salatgewürzmischung |
| – Salz |
| – Pfeffer |
| – große Prise Zucker |
| – ausreichend Toastbrot oder Baguette |
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| Zubereitung: |
| – Tomaten würfeln |
| – Eine Tasse Essig mit Gewürzen, Zucker und Sablei anrühren |
| – pro Tomate eine Zehe gehackten Knoblauch zugeben |
| – eine halbe Stunde ziehen lassen |
| – Dressing über die Tomaten geben und gut unterrühren |
| – eine halbe Stunde ziehen lassen |
| – eine Tasse Distelöl zugeben und unterrühren |
| – Zum Servieren Bruschetta mit einer Gabel auf getostetes Toastbrot auftragen |