Stefan's Weblog

just some random thoughts…

Bruschetta für eine Party

Zutaten:
– 10 Strauchtomaten
– 1 Knolle Knoblauch
– Distelöl
– Vollwürzessig
– Salbei
– Salatgewürzmischung
– Salz
– Pfeffer
– große Prise Zucker
– ausreichend Toastbrot oder Baguette
   
Zubereitung:
– Tomaten würfeln
– Eine Tasse Essig mit Gewürzen, Zucker und Sablei anrühren
– pro Tomate eine Zehe gehackten Knoblauch zugeben
– eine halbe Stunde ziehen lassen
– Dressing über die Tomaten geben und gut unterrühren
– eine halbe Stunde ziehen lassen
– eine Tasse Distelöl zugeben und unterrühren
– Zum Servieren Bruschetta mit einer Gabel auf getostetes Toastbrot auftragen

Copyright © 2019 by: Stefan Goßner • Design by: Stefan Goßner • Foto: Stefan Goßner (Katmai, Alaska, 2001)